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武夷訪嘉木
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武夷訪嘉木
 
第四版  加入時間:2021-07-30 08:56:32     點擊:20

 武夷訪嘉木

□陳衛星

 

古人很久以前就學會了喝茶,先前稱茶為“荼”,《詩經·邶風·谷風》曰:“誰為荼苦,其甘如薺。”唐時名稱也很多,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈,稱“茶”應在中唐以后。湖州人喜茶,更會栽茶,唐時貢茶院就設在長興顧渚山。湖州的溫山御荈,顧渚紫筍更是名揚天下。由于陸羽的《茶經》是在湖州寫就,更使湖州成為了茶文化圣地。至宋代,氣候進入寒冷期,太湖曾結冰,厚可行車,這樣的自然條件就造成了貢茶不能保證在清明前送到汴京,于是貢院由顧渚改置建州,武夷山一帶遂成茶葉主產區。

今年六月去了武夷山,那天山中降大雨,天心巖九龍窠內峭壁直立,云霧繚繞于山巔,瀑布沿兩側巖石傾瀉而下,谷底水汽升騰,郭沫若曾有詩贊曰:“九曲清流繞武夷,棹歌首唱自朱熹,幽蘭生谷香生徑,方竹滿山綠滿溪。六六三三疑道語,崖崖壑壑競仙姿;凌波輕筏觴飛羽,不會題詩也會題。”移步其間,目之所遇,遍植茶樹,水仙、肉桂、白雞冠等等,皆為名品,茶樹低矮,然樹干處都長滿綠苔,應為溫度適宜,空氣潮濕所致,正暗合陸羽《茶經》所講的:“上者生爛石……野者上……陽崖陰林紫者上。”

沿著山谷往里走三五里路,便仰頭見到山崖絕壁上的大紅袍母株,人稱三樅六株,其中三株是奇丹、雀舌、北斗,另外三株是北斗無性繁殖出來的后代,并不等于母樹。此樹有個傳說,明朝洪武十八年(1385),舉子丁顯上京赴考,路過武夷山時突然得病,腹痛難忍,巧遇天心永樂禪寺一和尚,和尚取其所藏茶葉泡與他喝,病痛即止。丁顯考中狀元之后,前來致謝和尚,問及茶葉出處,得知后脫下身上的大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上,故得“大紅袍”之名。大紅袍為半發酵烏龍巖茶,品質香幽而奇,味醇而清,回味甘爽,令人怡情悅性。難怪1998年母樹上采的二十克茶葉在武夷山巖茶節上拍出了十五萬六千元的高價。此次在武夷,我有幸品嘗到了正宗的武夷山的正巖茶,香味醇厚,巖韻特顯,也算不枉此行。

出九龍窠時見巖壁有草書題“晚甘侯”三字,從游者戲稱喝一碗可甘潤咽喉,我亦覺得人到中年,能心無羈絆,品茗飲啜,不也勝似公卿王侯嗎?

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