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陳忠宣布“湖州宴”名菜入選名單并頒獎
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陳忠宣布“湖州宴”名菜入選名單并頒獎
 
新聞動態  加入時間:2020-01-03 09:17:17     點擊:910

 

我市舉辦首屆“百縣千碗·湖州味道”湖州美食擂臺賽

陳忠宣布“湖州宴”名菜入選名單并頒獎

 

2019首屆百縣千碗·湖州味道湖州美食擂臺賽,于20191218上午在湖州賓館開幕。來自三縣兩區和南太湖新區各知名酒店、山莊,以及專業學校(烹飪專業)共七十八個單位,將自己精心制作、最拿手的八十八個作品推介參賽。湖州市餐飲商會會長、我公司董事長兼總經理陳忠出席這次擂臺賽,并公布“湖州宴”名菜庫入選名單和頒獎。

這次擂臺賽分“點心”“冷菜”和“熱菜”共三大項目。點心類報名參賽的共有三十六個,冷菜類共有二十四個,熱菜類共有二十八個。既有大菜名菜,也有民間的特色名吃,百魚宴、太湖宴、百筍宴、太湖三寶等美食。

在開幕式后,各烹飪選手即進入賽場,在為期一天的激烈比拼中,來自全市各縣區的參賽選手同場競技,各路名廚現場烹飪,各顯身手,一道道精致美食陸續出鍋,精湛的刀工和嫻熟的動作讓現場評審和觀摩人員贊不絕口,湖州原生態的食材和菜品中飽含的鄉味更讓人一飽眼福。最終“萬山八寶蹄”獲得熱菜組的冠軍,“閣老毛腌雞”獲得冷菜組的冠軍,“南潯定勝糕”獲得點心組的冠軍。熱菜、冷菜、點心三個組別各有十個菜肴獲得金銀銅獎。“爛糊鱔絲”等三十九道湖州菜入選為“百縣千碗湖州味道”《湖州宴》菜肴。

評選結果出來后,陳忠宣布了“湖州宴”名菜庫入選名單,并與市領導等分別向獲獎者頒獎。

(草木)

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