湖州市餐飲商會赴紹興學習考察

陳忠發言號召湖州餐飲人不忘初心、砥礪前行

2021年3月16日至17日，湖州市餐飲商會會長、我公司董事長兼總經理陳忠帶領市餐飲商會常務副會長，以及三縣兩區和南太湖新區的會員代表、名廚委代表等二十余人前往紹興實地考察學習，受到了紹興市有關部門以及當地餐飲業和烹飪協會的熱誠接待�？疾炱陂g，考察團還召開常務副會長工作會議。我市有關部門領導應邀同行。

考察團第一站參觀了周恩來祖居和風范園，追思先輩功績，緬懷偉人風采，并在周恩來紀念廣場舉行了敬獻花籃儀式。陳忠代表發言，要遵循老一輩革命家的大無畏精神，傳承他們身上好的優良傳統，為中國共產黨奮斗終生。今年正逢建黨一百周年，今天來到這里緬懷偉大的領袖，是為了繼承革命先輩的光榮傳統，更是為了不忘初心、砥礪前行，為實現偉大的“中國夢”努力奮斗。希望每一個湖州餐飲人，以實際行動去踐行歷史使命，在弘揚美食文化的道路上書寫更美的時代新篇章！為引領綠色健康安全餐飲理念、推動餐飲業經濟復蘇做出更大的貢獻！

16日下午，湖州市餐飲商會在紹興召開常務副會長第一次工作擴大會議，回顧總結2020年主要工作，提出2021年工作重點思路，征求商會換屆候選人的推薦名單。參加會議的餐飲業代表反映企業困難和行業訴求，政府相關部門領導給予了許多建設性的指導意見，為商會工作和行業發展指明了方向。

紹興市餐飲業和烹飪協會還專門在咸亨酒店為考察團舉行了交流歡迎晚宴，品鑒“百縣千碗•越宴十八味”紹興菜。此前，兩地餐飲商會已建立了“友好商（協）會”關系，在晚宴現場，大家品鑒交流、氣氛熱烈、收獲頗豐。

活動期間，我市餐飲商會一行還先后參觀考察了紹興至味食品有限公司、紹興中國醬文化博物館、紹興飯店、柯橋永泰柯巖酒店、安昌古鎮特色食材和醬貨市場等地，學習紹興當地品牌餐飲企業在經營管理、企業文化、菜品食材等方面的先進經驗，拓寬經營發展思路。

（悠游）